كتاب ورشة التبريد التجاري pdf
 |
| ورشة التبريد التجاري pdf |
مقدمة الكتاب
في هذا المقرر سوف يقوم المتدرب باختيار وتجميع وتوصيل الأجزاء الميكانيكية والكهربائيه لوحدات التبريد التجاري، وذلك من خلال ما سيتناوله في هذا المقرر بالإضافة إلى تطبيق المهارات والمعلومات التي تعلمها في المقررات السابقة. كما سيتعرف المتدرب على الطرق المختلفة لبدء التشغيل وتنفيد الدوائر المختلفة على سبيل المثال دائرة إزالة الصقيع والضغ التحتي وPLC- ومن ثم يتناول المتدرب تطبيقات التبريد التجاري في الحياة اليومية بالإضافة إلى الزيارات الميدانية.
لقد تم تقسيم هذا المقرر إلى خمس وحدات لتغطية مفرداته.
الوحدة الأولى تجميع الأجزاء الميكانيكية لدوائر التبريد التجاري المستخدمة في وحدات التبريد التجاري حيث تهتم بكيفية اختيار الأجزاء الميكانيكية والملحقات المطلوبة للوحدات التجارية من أدلة التسوق (الكتالوجات).
الوحدة الثانية اختيار وتجميع دائرة إزالة الصقيع تركز على تعريف المتدرب بطرق إزالة الصقيع وذلك من خلال اختيار الطريقة المناسبة لإزالة الصقيع وتجميع المكونات الميكانيكية لدوائر إزالة الصقيع للوحدات التجارية والصناعية وكذلك توصيل الدائرة الكهربائية لدورة إزالة الصقيع.
الوحدة الثالثة تصميم وتنفيذ دوائر القدرة والتحكم المستخدمة في وحدات التبريد التجارية : تتناول معرفة الأسس الصحيحة لتصميم وتنفيذ دوائر القدرة والتحكم المستخدمة في وحدات التبريد التجارية، وذلك من حلال:
- تنفيذ دوائر القدرة والتحكم المستخدمة في وحدات التبريد التجارية.
- عمل التعديلات في دورة القدرة والتحكم تبعا لمتطلبات التشغيل.
- معرفة الأعطال في دوائر القدرة والتحكم لوحدات التبريد التجارية وكيفية حلها.
الوحدة الرابعة تشغيل وصيانة أجهزة صناعة الثلج : تتناول الأسس الفنية في تشغيل وصيانة أجهزة صناعة الثلج من حيث وصف الأجزاء الرئيسة لوحدة تصنيع الثلج وكذلك معرفة طرق تصنيع الثلج.
الوحدة الخامسة والتي تركز على تعريف المتدرب بالأسس التكنولوجية في صناعة الآيسكريم
الوحدة السادسة الاطلاع على تطبيقات أخرى في التبريد التجاري مثل صناعة إسالة الغازات والقيام بزيارات ميدانية لمثل هذه التطبيقات.
المصدر المؤسسة العامه للتدريب التقني والمهني السعودية
اتمني ان يكون الموضوع مفيدا لكم