كتاب الكيماء الحيوية عملىPDF
 |
| الكيماء الحيوية عملىPDF |
عن الكتاب
يحتوي الكتاب علي مجموعه من التجارب الهامه
الوحدة الأولى:- الأس الهيدروجيني والمحاليل المنظمة
تجربة (1 -١)تحضير محلول منظم فوسفاتي
تجربة (1 -2)دراسة خواص المحاليل المنظمة
أسئلة عن الوحدة الأولى (اختبار ذاتي)
الوحدة الثانية:- الأحماض الأمينية والبروتينات
تجربة (٢ - ١) الكشف عن الأحماض الأمينية (الننهيدين)
تجربة (٢ - ٢) الكشف عن البروتينات باختبار البيوريت
تجربة (٢ - ٣) ترسيب البروتينات بأملاح المعادن الثقيلة مثل نترات الفضة وكلوريد الزئبق
أسئلة عن الوحدة الثانية (اختبار ذاتي)
الوحدة الثالثة:- الإنزيمات
تجربة (٣ - ١) الكشف عن نشاط إنزيم ألفا أميليز
أسئلة عن الوحدة الثالثة (اختبار ذاتي)
الوحدة الثالثة:- الإنزيمات
تجربة (٣ - ١) الكشف عن نشاط إنزيم ألفا أميليز
أسئلة عن الوحدة الثالثة (اختبار ذاتي)
الوحدة الرابعة:- السكريات (الكربوهيدرات)
تجربة (٤ -١) اختبار الذوبانية للسكريات
تجربة (٤ -2) الكشف عن السكريات باختبار مولش
تجربة (٤- ٣) الكشف عن السكريات المختزلة باختبار بندكت
أسئلة عن الوحدة الرابعة (اختبار ذاتي)
الوحدة الخامسة:- الدهون (الليبيدات)
تجربة (5 -١) الخاصية الذوبانية للدهون)
تجربة (٥ - ٢) تحضير الأحماض الدهنية
أسئلة عن الوحدة الخامسة (اختبار ذاتي)
الكتاب من المناهج السعودية وهو جزئين و الجزء التظرى فقد تم رفعه في موضوع اخر ستجد رابطه اسفل رابط الكتاب .
و للذهاب للجزء النظري من هنا
المصدر المؤسسة العامه للتدريب التقني والمهني تخصص سلامة غذائية.