الامن الحيوي في مزارع الدواجن pdf

كتاب الامن الحيوي في مزارع الدواجن pdf 

الامن الحيوي في مزارع الدواجن pdf
الامن الحيوي في مزارع الدواجن pdf



عن الكتاب 

يعتبر الأمن الحيوي Biosecurity من العلوم الحديثة في مجال إنتاج الدواجن وأصبحت أهميته تكبر كلما توسعنا في الإنتاجالمكثف. ولحماية هذا الإنتاج لابد من إيجاد مفهوم يتم من خلاله تطبيق قواعد وقوانين تساعد على حماية هذه القطعان من أي مسبب مرضي، وبحمد الله تم إصدار كتاب الأمن الحيوي في مزارع الدواجن ويعتبر إصدارة حديثة، نتمنى أن ينتفع به كل من له علاقة في هذا المجال.

ويحتوي الكتاب على ستة عشر وحدة تدريبية وهي:

الوحدة الأولى: أهمية الأمن الحيوي وتأثيره على الاقتصاد والإنتاج في مزارع الدواجن.

الوحدة الثانية: مواصفات الحظائر الجيدة، حيث يوضح المواصفات الصحية والعلمية والعملية التي توفر البيئة المطلوبة لهذه القطعان.

الوحدة الثالثة: تتحدث عن مصادر وطرق انتشار العدوى في مزارع الدواجن.

الوحدة الرابعة: المطهرات والأمن الحيوي وفيها يتم التعرف الكامل على الأمن الحيوي والتعريف بالمطهر وطرق حله وأحواض التطهير والعوامل التي تؤثر على كفاءة التطهير والمطهرات، ويتحدث أيضا عن مكافحة الحشرات والفئران والطيور البرية.


الوحدة الخامسة: وتتناول أنظمة الأمن الحيوي في نظافة حظائر مزارع الدواجن والتخلص من الفضلات.


الوحدة السادسة: وتتعرض لأنظمة الأمن الحيوي في غسل الأقفاص وتنظيفها. 


الوحدة السابعة: وتتحدث عن الأمن الحيوي البيطري في المفاقس أو معامل التفريخ. 


الوحدة الثامنة: برنامج الوقاية الشاملة وإجراءات ا لعزل والحجر الصحي. حيث تتحدث هذه الوحدة عن طرق الانتشار والتعرف على أن الوقاية هي أفضل الطرق العملية لمقاومة الأمراض. وتتحدث عن كيفية مراقبة الحيوانات للتشخيص الحقلي وأيضا إجراءات الحجر الصحي. 


الوحدة التاسعة: وتتحدث عن الأمن الحيوي في دخول السيارات والزيارات لمزارع الدواجن.

الوحدة العاشرة: سلوك الدواجن وكيفية التعامل معها، إذ تتحدث عن أهمية معرفة سلوك الدواجن للاستفادة منه في معرفة السلوك الطبيعى والشاذ. والسلوك الشاذ يعتبر إنذارا مبكرا لمرض ما أو شيء غير طبيعي يستفاد منه في المعالجة المبكرة.

الوحدة الحادية عشرة: وتتناول أنظمة الأمن الحيوي في التحصين الوقائي ووسائل التحصين.

الوحدة الثانية عشرة: وتتحدث عن الأمن الحيوي في المختبرات وطرق أخذ العينات.


الوحدة الثالثة عشرة: الاستخدام الآمن للمضادات الحيوية، ومنها يتم التعريف بالمضاد الحيوي وتأثيره على البكتيريا والفطريات ومعرفة أنواع المضادات الحيوية وتصنيفاتها كيفية استخدامها لمعالجة الأمراض والطريقة السليمة لإعطاء المضاد الحيوي وحساب الجرعات، وكذلك معرفة فترة منع المضاد وتأثيره غير المباشر على صحة الإنسان من خلال ترسبها في منتجات الدواجن من لحوم وبيض... إلخ)، وأيضا التأكد من صلاحية الدواء والطرق السليمة لحفظه. 


الوحدة الرابعة عشرة: وتهتم بطفايات الحريق وأجهزة الإنذار، كما تتحدث عن السلامة وتأمين الإنتاج والقطعان من المخاطر والحوادث التي تتعرض لها، مما أوجب التعرف على طفايات الحريق وأهميتها وكيفية استعمالها وكذلك معرفة أجهزة الإنذار وأهميتها وكيفية عملها ومراقبتها. 


الوحدة الخامسة عشرة: التعامل مع معدات التغذية وطرق نظافتها، فهي تتحدث عن طرق مناولة وتقديم الأعلاف وسلامة استخدامها مع أخذ الحيطة والحذر وتأمين كل وسائل السلامة للعاملين ومعرفة الطرق السليمة لحفظ الأعلاف ومعرفة الآفات التي تصيب الأعلاف من سوء التخزين. 


وأخيرا الوحدة السادسة عشرة: الأمن الحيوي في مسالخ الدواجن وتطبيق الهاسب. نتضمن في نهايتها مفهوما شاملا للأمن الحيوي وطرق تطبيقه في كل أنشطة إنتاج الدواجن.

 



المصدر المؤسسة العامة للتدريب التقني والمهني تخصص انتاج دواجن.