كتاب رعاية وإنتاج الدجاج البياض pdf
 |
| رعاية وإنتاج الدجاج البياض pdf |
تمهيد الكتاب
تعتبر الثروة الحيوانية في المملكة العربية السعودية ركنا مهما من أركان الدخل الزراعي. إضافة إلى ذلك فإن المنتجات الحيوانية مثل لحوم الماشية والأغنام والدواجن والحليب والبيض تشكل المصدر الرئيس للبروتين الحيواني والذي لاغنى للإنسان عنه في غذائه لما له من قيمة غذائية عالية.
إن التطور السريع الذي شهدته العلوم الزراعية خلال العقود القليلة الماضية قد جعلها تحتل مكانة مهمة لدى الكثير من الدول ومنها المملكة العربية السعودية، حيث أن هذا التطور قد جعل من الزراعة ثابتة الأركان كالصناعة، ولقد ساعد دخول التقنية الحديثة في المجال الزراعي وكذلك الدعم الحكومي الكبير للمزارعين على تطور هذا الجانب المهم بشكل كبير جدا وخاصة في مجال تربية الدجاج البياض والأمهات، حيث إن تطور صناعة التفريخ الاصطناعي ومساكن تربية الدواجن والأجهزة اللازمة لها والتوصل إلى إيجاد سلالات هجين تنتج كفاءة تحويل غذائية عالية قد ساعدت على إرساء دعائم صناعة إنتاج الدجاج البياض وجعلتها فرعا مهما من فروع تربية الدواجن.
ونظرا للنمو السكاني المتزايد الذي يشهده الوطن العربي والذي يبلغ حوالي (٣%) سنويا فإن زيادة إنتاج لحوم وبيض الدواجن في المملكة والعالم العربي بصورة عامة سيساعد وبدون شك على إيجاد موارد جديدة لتأمين الغذاء لمواجهة هذه الزيادة الهائلة في السكان.
مما سبق ذكره يتبين لنا أهمية النهوض بتربية الدجاج البياض وتطويرها بصورة أكبر وذلك بهدف الاكتفاء الذاتي وتحقيق الأمن الغذائي العربي بعيدا عن استغلال الشركات الأجنبية التي تحتكر هذه الصناعة كذلك فإن زيادة منتجات الدواجن والبيض يساعد على رفع نصيب المواطن السعودي منها ويجعله في مصاف الدول المتقدمة في هذا المجال الأمر الذي يؤدي إلى رفع المستوى الغذائي وبالتالي تحسن المستوى الصحي للسكان بصورة عامة.
وسيتم أثناء دراسة هذا الكتاب إن شاء الله التعرف على الأساليب المتبعة في تربية الدجاج البياض في المزارع المتخصصة بالمملكة بحيث يكون الطالب قادرا على الإشراف على جميع العمليات داخل حظائر الدجاج بكفاءة عالية.
وأرجو من الله عز وجل أن أكون بتقديم هذا الكتاب قد وفقت في المساعدة على دعم الثقافة الزراعية وذلك كجزء من واجب الوطن الغالي علينا والله ولي التوفيق.
وأرجو من الله عز وجل أن أكون بتقديم هذا الكتاب قد وفقت في المساعدة على دعم الثقافة الزراعية وذلك كجزء من واجب الوطن الغالي علينا والله ولي التوفيق.
المصدر المؤسسة العامة للتدريب التقني والمهني تخصص انتاج الدواجن.