كتاب مدخل علم الأحياء الدقيقة pdf
 |
| مدخل علم الأحياء الدقيقة pdf |
تمهيد الكتاب
بسم الله الذي أحسن كل شيء خلقه ثم هدى، والصلاة والسلام على معلم البشرية الأول الذي نهتدي بقوله وعمله.
يسرنا أن نقدم مقرر مدخل علم الأحياء الدقيقة ( الجزء النظري) لطلبة الكلية التقنية لقسم ( تقنية البيئة ) ولقد تم طرح هذا المقرر كمدخل للكائنات الحية الدقيقة وقسم إلى ثماني وحدات كانت
البداية في مقدمة عن نشأة وتطور أقسام هذه الكائنات الحية الدقيقة وأساليب وطرق تكاثرها ثم الدخول في أقسام هذه الكائنات الدقيقة. ولقد صنفت كل وحدة بكائن حي دقيق وتم تعريف وتوضيح التركيب الداخلي والخارجي له والتطرق إلى المجالات التطبيقية في حياتنا اليومية من حيث الضرر في فساد المواد الغذائية والأمراض التي تسببها للإنسان والحيوان والنبات ودورها في الطبيعة واستعمالها في التصنيع الغذائي والطبي وغيرها.
ودورها في تلوث المياة والبيئة وطرق الكشف عنها مع ذكر العديد من الأمثلة وتوضيحها بالرسومات.
وذلك لكى يصل المتدرب إلى أعلى نسبة من الجدارة حتى يكون لديه أساسيات متكاملة عن هذه الكائنات الحية الدقيقة مما يساهم في تحقيق الهدف في تلبية احتياحات المقررات الأخرى.
راجين من الله أن يخرج هذا المقرر بالإضافة إلى الجزء العملي كوحدات متكاملة تحقق الهدف التي وضعت من أجله.
والله ولي التوفيق .
والكتاب من المناهج السعودية وهو جزئين وهذا هو الجزء النظري وقد تم نشر الجزء العملى في موضوع منفصل ستجد رابطه اسفل رابط الكتابودورها في تلوث المياة والبيئة وطرق الكشف عنها مع ذكر العديد من الأمثلة وتوضيحها بالرسومات.
وذلك لكى يصل المتدرب إلى أعلى نسبة من الجدارة حتى يكون لديه أساسيات متكاملة عن هذه الكائنات الحية الدقيقة مما يساهم في تحقيق الهدف في تلبية احتياحات المقررات الأخرى.
راجين من الله أن يخرج هذا المقرر بالإضافة إلى الجزء العملي كوحدات متكاملة تحقق الهدف التي وضعت من أجله.
والله ولي التوفيق .
وللذهاب للجزء العملي من هنا
المصدر المؤسسة العامه للتدريب التقني والمهني تخصص سلامة الاغذية.