تقنية منشآت الدواجن pdf

كتاب تقنية منشآت الدواجن pdf 

تقنية منشآت الدواجن pdf
تقنية منشآت الدواجن pdf


تمهيد الكتاب

عندما بدأت تتطور صناعة الدواجن منذ منتصف القرن الماضي لمواكبة الاحتياجات المتزايدة من اللحوم البيضاء والبيض ، وذلك بإنشاء المزارع المكثفة لدجاج اللاحم والبيض ، فقد أصبح من الضروري تهيئة الظروف المناسبة لنمو الطيور داخل منشآت الدواجن المجهزة لذا الغرض ، وذلك بتصنيع وتطوير المعدات والأجهزة الخاصة بالدواجن ومنتجاتها بصفة دائمة ، وتجهيز هذه الحظائر منها، مع الأخذ في الاعتبار أن من العوامل الرئيسة والأساسية التي يعتمد عليها نجاح أي مشروع دواجن هو مدى إمكانية تحقيق أعلى معدلات إنتاجية واقتصادية ، وفى نفس الوقت السيطرة والتحكم في المخلفات الناتجة عن عمليات الإنتاج المتراكبة يوميا والمرتبطة ببعضها البعض ، وذلك لكثرة واختلاف نوعيتها والتى قد ينتج عنها أو عن تراكمها تلوث بيئي يمثل خطورة على صحة الطيور داخل الحظائر ، وكذلك حياة العاملين بصفة خاصة ، وعلى البيئة المحيطة بصفة عامة ، خاصة في المشروعات الضخمة المتكاملة والتى منها جميع المراحل المختلفة للإنتاج، لذلك فإن أساسيات تقنية منشآت الدواجن هي أن تحقق هذه المنشآت بما
فيها من تجهيزات مختلفة الغرض المطلوب منها وبكفاءة عالية.




وتهدف هذه الحقيبة التدريبية إلى تعريف المتدرب على التقنيات الحديثة والمختلفة لمنشآت الدواجن والأنظمة المختلفة فيها ، والتى تمكنه من معرفة الأسلوب الأمثل للإدارة الناجحة لقطعان الدواجن وسوف نلقى الضوء في هذه الحقيبة بشكل عام على الأساسيات العامة المطلوبة لمنشآت الدواجن المختلفة حسب طبيعة كل منشأة
 ثم نتناول بالشرح والتفصيل الأنظمة الحيوية الضرورية لحياة  الطيور داخل الحظائر مثل أنظمة التهوية والتبريد والتدفئة والشرب والتغذية وجمع البيض ، وكذلك طبيعة وخصائص كل جهاز في كل نظام من هذه الأنظمة داخل الحظائر، ومعرفة مكوناتها كيفية
تشغيلها ، وأيضا معرفة طرائق ضبطها وقياس كفاءتها ، وبالتالى تحقيق أعلى معدلات إنتاجية.

وحسب كل مرحلة من مراحل نمو الطيور داخل الحظائر، فإنها تتطلب تشغيل هذه الأجهزة بنظام مختلف عن المرحلة السابقة أو التي تليها،. ولذلك فإن على المتدرب أن يتعلم ويمارس بنفسه على الطبيعة في الجزء العملى ، كيفية تشغيل وضبط كل جهاز مع العمر المناسب للطيور داخل الحظير ه ، حيث أي خلل في طريقة أو نظام التشغيل أثناء وجود الطيور داخل الحظائر قد يؤدي إلى فقدان الكثير من أعداد الطيور أثناء تربيتها، وبالتالى إلى خسائر مادية كبيرة وسريعة ، وهذه من العوامل الأساسية التي على الطالب وضعها في الاعتبار أثناء التدريب، حتى يتمكن الطالب في نهاية الدورة أن يقوم بتشغيل هذه الأجهزة بالكفاءة التي تمكنه من إدارة العمل بسهولة داخل منشآت الدواجن ، وتحقيق الهدف المطلوب.

والله سبحانه وتعالي هو الموفق والهادى الي سواء السبيل .






المصدر المؤسسة العامه للتدريب التقني والمهني تخصص انتاج دواجن.