U3F1ZWV6ZTM0MDQzODg5MjQ4X0FjdGl2YXRpb24zODU2NzAyOTUxMjE=
recent
أخبار ساخنة

كتاب صحة الغذاء عملىpdf


كتاب صحة الغذاءعملىpdf 

كتاب صحة الغذاءعملىpdf
كتاب صحة الغذاءعملىpdf 

محتويات الكتاب 


الوحدة الأولى: التلوث الطبيعي 

الوحدة الثانية: مصادرالسموم الطبيعية 

الوحدة الثالثة: الملوثات الكميائية للغذاء 

الوحدة الرابعة: المواد المضافة 

الوحدة الخامسة: نقل وتوصيل المواد الغذائية 

الوحدة السادسة والسابعة: مصادر تلوث الغذاء بالأحياء الدقيقة 

الوحدة الثامنة: تلوث اللحوم ، وطرق تسييح اللحوم المجمدة 

الوحدة التاسعة: تقصي التسمم الغذائي 

الوحدة العاشرة: تخطيط وجبة 

الوحدة الحادية عشرة: نظام الهاسب 

المراجع



والكتاب من المناهج السعودية وهو جزئين وهذا الجزء العملى وقد تم نشر الجزء النظري في موضوع اخر ستجد رابطه اسفل رابط الكتاب .




وللذهاب للجزء النظري من هنا 

 
المصدر المؤسسة العامه للتدريب التقني والمهني تخصص سلامة الاغذية.
الاسمبريد إلكترونيرسالة