U3F1ZWV6ZTM0MDQzODg5MjQ4X0FjdGl2YXRpb24zODU2NzAyOTUxMjE=
recent
أخبار ساخنة

إدارة التدبير الفندقيpdf

كتاب إدارة التدبير الفندقي pdf 



محتويات الكتاب

الوحدة الاولي اهمية التدبير الفندقي 
  • أهمية إدارة التدبير الفندقي 
  • مسؤوليات إدارة التدبير الفندقي.. 
  • قطاعات الفندق 
  • موقع إدارة التدبير الفندقي في اليكل التنظيمي 
  • الهيكل التنظيمي لإدارة التدبير الفندقي 
  • العوامل المؤثرة على اليكل التنظيمي 
  • المناطق التي تقع تحت مسؤولية التدبير الفندقي 
  • الوظائف الإدارية لإدارة التدبير الفندقي 
  • تمارين

الوحدة الثانية :مسؤوليات ومهام العاملين 
  • مسؤوليات إدارة التدبير الفندقي 
  • صفات العاملين بالتدبير الفندقي 
  • الوظائف بإدارة بالتدبير الفندقي 
  • منظمو الغرف 

الوحدة الثالثة : العلاقة بالادرات الاخري 
  • علاقة التدبير الفندقي بقسم المكاتب الأمامية 
  • علاقة التدبير الفندقي بقسم الأغذية والمشروبات 
  • علاقة التدبير الفندقي بقسم الصابه 
  • علاقة التدبير الفندقي بقسم الموارد البشرية 
  • علاقة التدبير الفندقي بقسم المشتريات
  • علاقة التدبير الفندقي بقسم التسويق والمبيعات 
  • علاقة التدبير الفندقي بقسم الحسابات 
  • علاقة التدبير الفندقي بقسم الأمن 
  • علاقة التدبير الفندقي بقسم المغسلة 
  • تمارين الوحدة 
الوحدة الرابعه : المغسلة 
  • أهم مسؤوليات قسم المغسلة 
  • الهيكل التنظيمي لقسم المغسلة 
  • أسباب ميول الفنادق إلى المغاسل الداخلية 
  • موقع المغسلة 
  • أجهزة المغسلة 
  • دورة غسيل البياضات 
  • مواد التنظيف المستخدمة بالمغاسل
  • تمارين الوحدة

الوحدة الخامسة : ادارة المخزون 
  • أنواع المخزون بإدارة التدبير الفندقي 
  • البياضات 
  • شراء البياضات 
  • التحكم في مخزون البياضات 
  • زي العاملين 
  • المواد التي تعار الضيوف 
  • المعدات والمكائن 
  • مواد التنظيف 
  • مستلزمات غرف الضيوف 
  • نقطة إعادة الشراء
  • المفقودات والموجودات 
  • المفتاح العمومي 
  • تنظيم الورديات التدبير الفندقي 
  • تمارين الوحدة 

الوحدة السادسة : عمليات التنظيف
  • مواد وخامات التنظيف والأجهزة 
  • العربة الخاصة بتنظيف الغرف 
  • مبادئ التنظيف 
  • تنظيف الغرف 
  • خطوات تنظيف الغرف 
  • التنظيف للخامات المختلفة 
  • تنظيف الأماكن العامة بالفندق 
  • تمارين الوحدة

الوحدة السابعة : الأمن والسلامة.
  • إجراءات السلامة في عمليات التدبير الفندقي 
  • دور إدارة التدبير الفندقي بالأمن 
  • تصنيفات الإخطار والحوادث 
  • التعامل مع الحوادث 
  • طفايات الحريق . 
  • الإسعافات الأولية 
  • المصطلحات الانجليزية. 
  • تمارين الوحدة 



المصدر المؤسسة العامه للتدريب التقني والمهني تخصص السياحة والفندقة.
الاسمبريد إلكترونيرسالة